Surprenant tant par sa couleur jaune que par son goût différent de celui de son cousin le kiwi vert, le kiwi jaune offre une douceur en bouche avec une note sucrée et légèrement acidulé comme on l’aime.
Que ce soit sa peau bien lisse ou sa chair de couleur vive, le kiwi jaune renferme un concentré de vitamines et minéraux qui renforcera votre système immuitaire en stimulant votre vitalité.
Le kiwi jaune pourra garnir vos salades de fruits ou vitaminer votre petit déjeuner de mai à septembre. Vous pourrez également l’ajouter à vos recettes salées pour plus d’originalité grâce à son pouvoir attendrissant pour les viandes blanches.
Le saviez-vous ?
Le kiwi jaune, commercialisé depuis seulement une dizaine d’années, n’est pas auto fertile. Les fleurs femelles et mâles sont issus de pieds différents. Il est donc primordial de cultiver les pieds mâles et femelles à proximité pour obtenir des délicieux kiwis jaunes.
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Dès la fin de l'été, le kiwi se décline en plusieurs variétés mais surtout en provenance de culture locale et biologique. C'est une excellente source de vitamines et de minéraux indispensable pour protéger notre corps en le fortifiant.
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