La ciboulette est une plante bulbe dont on consomme les longues et fines tiges vertes. Lors de la floraison, ces tiges possèdent des fleurs violettes ressemblant à des pompons.
On la reconnaît grâce à sa saveur douce et fraîche. Et s’achète sous forme de petite botte sur nos étals mais il est également facile d'en faire pousser chez soi.
La ciboulette est un réservoir de minéraux et vitamines. Elle est riche en antioxydants, en minéraux et oligo-éléments mais elle n’est pas habituellement consommée en grande quantité pour procurer tous les bienfaits santé qui lui sont attribués.
Son ajout de façon régulière à vos recettes, omelettes, pommes de terre au four, courts-bouillons, permet tout de même de contribuer à une alimentation saine.
Le saviez-vous ?
Les fleurs de ciboulette, qu’elles soient roses ou blanches, sont comestibles et égaient les soupes et les salades pour une touche saine de couleur.
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