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La physalis, une cerise hivernale, vient décorer les étals de votre primeur Au temps des fruits en plein centre de Bordeaux
La physalis, une cerise hivernale, vient décorer les étals de votre primeur Au temps des fruits en plein centre de Bordeaux
Groseille du Cap, coqueret du Pérou, lanterne japonaise ou encore cerise d’hiver, nombreux sont les noms pour décrire la physalis. Ce fruit originaire des Andes se retrouve en vente chez votre primeur Au temps des fruits, le spécialiste de la conception et de la livraison de corbeilles de fruits sur la ville bordelaise.
Appartenant à la même famille que la tomate et l’aubergine, la physalis est une baie à la fois juteuse et sucrée qui est recouverte d’un calice qui sèche à maturité.
Elle se transforme de plusieurs façons, en confitures, en gelées ou en compotes, que des délices sucrées qui nous font penser à notre grand-mère et notre tendre enfance. La physalis se cuisine également à la poêle pour accompagner nos délicieux plats ou mignardises.
Ce fruit peu connu se déguste aussi bien tel quel, en décoration pour une note d’originalité ou en jus à la fois sain et gourmand.
Peu calorique, la physalis possède un fort pouvoir antioxydant ainsi que des vertus anti-inflammatoires, ce qui la rend complémentaire à notre alimentation quotidienne.
Le saviez-vous ?
La physalis se cultive aussi en France et s’acclimate même à la capitale. Nous retrouvons davantage les espèces non comestibles et décoratives, qui servent également aux fleuristes dans la confection de leur bouquet.
Le meilleur primeur bordelais vous propose à la vente la physalis, ainsi que tous nos fruits et légumes locaux de qualité, sélectionnés soigneusement dans le respect de leur saisonnalité. Ou commandez en ligne pour vous faire livrer à domicile sur www.ollca.com.
Profitez également de la livraison offerte de nos paniers fraîcheur de qualité composés de fruits et légumes de saison, ainsi que de nos corbeilles de fruits dédiées aux entreprises sur Bordeaux, Mérignac, Pessac, Cestas, Canéjan, Le Haillan, Bègles, Floirac, Cenon ou encore Bassens.
Votre primeur Au temps des fruits sera ravi de vous accueillir au cœur de ses étals bordelais et de vous conseiller pour votre sélection de fruits et légumes frais de qualité issus de moyens de production durable. Retrouvez-nous dans notre boutique située en plein cœur de Bordeaux au 51 rue Fondaudège (arrêt de tram Fondaudège Museum" ligne D).
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