Cette plante a la particularité d’être bisannuelle, c’est-à-dire qu’elle se cultive tous les deux ans mais cela ne l’empêche pas de garnir ou décorer nos assiettes gourmandes chaque année.
Considéré comme un condiment et utilisé en guise de garniture, le persil apporte une fraîcheur unique ainsi qu’un parfum à la fois délicat et prononcé.
Le persil peut se vendre soit plat ou frisé pour une sensation en bouche et une texture différentes tout en relevant une multitude de plats.
Cette herbe “passe-partout” fait profiter de ses bienfaits pour la santé grâce à sa richesse en fer et en vitamine K et C.
Le saviez-vous ?
La réputation connue du persil est bel et bien vraie. Le persil aide bien à combattre la mauvaise haleine. Tout comme la banane, le kiwi ou encore le basilic et les épinards, le persil capture certains composés sulfurés que nous formons dans notre bouche et dans notre intestin.
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