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Les fèves, des graines généreuses et fondantes, garniront votre panier de fruits et légumes frais chez votre primeur Au temps des fruits au cœur de Bordeaux
Les fèves, des graines généreuses et fondantes, garniront votre panier de fruits et légumes frais chez votre primeur Au temps des fruits au cœur de Bordeaux
Votre primeur Au temps des fruits, spécialiste de la livraison de corbeilles de fruits sur Bordeaux, approvisionne ses étals de fèves pour la saison.
Ses graines généreuses et fondantes étaient à l’antiquité, un aliment de base, comme l’est la pomme de terre aujourd’hui.
Ce légume est un régal pour le palais, qu’il soit cru ou bien cuit. Désignant à la fois le nom de la plante que l’on cultive et le nom de ses graines, les fèves contribuent à un apport en glucides et protéines végétales.
Récoltées à différentes étapes de leur développement, les fèves peuvent être mi-laiteuses, pour des graines plus tendres, fraîches ou sèches.
En fonction du moment de la récolte, les fèves se conservent plus ou moins longtemps. Lorsqu’elles sont fraîches, vous pouvez compter 2 à 3 jours pour réaliser des recettes saines et variées. Mais lorsqu’elles sont sèches, les fèves peuvent garnir votre réserve alimentaire pendant plusieurs semaines voire plusieurs mois.
Le saviez-vous ?
A l’époque, les fèves servaient de jeton de vote pour désigner le roi du banquet lors des saturnales. Cette tradition est à l’origine de la galette des rois de l’Epiphanie qui aujourd’hui prolonge cette coutume avec une figurine en guise de fève.
Retrouvez sur les étals bordelais de votre primeur, nos fèves, ainsi que tous nos fruits et légumes locaux, sélectionnés soigneusement dans le respect de leur saisonnalité. Ou commandez en ligne pour vous faire livrer à domicile.
Profitez également de la livraison offerte de nos paniers fraîcheur composés de fruits et légumes de saison, ainsi que de nos corbeilles de fruits dédiées aux entreprises.
Nous serions ravis de vous accueillir et de vous conseiller pour votre sélection de fruits et légumes frais, dans notre boutique située en plein cœur de Bordeaux au 51 rue Fondaudège (arrêt de tram "Fondaudège Museum" ligne D).
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