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Retrouvez la délicieuse endive de terre en vente chez le meilleur primeur bordelais Au temps des fruits
Retrouvez la délicieuse endive de terre en vente chez le meilleur primeur bordelais Au temps des fruits
La délicieuse endive de terre bénéficiant du Label Rouge depuis 2014, a voyagé depuis nos terres françaises jusque sur les étals du meilleur primeur Au temps des fruits, le spécialiste de la conception et livraison de corbeilles de fruits en plein cœur de Bordeaux.
Issue d’une technique de production traditionnelle, l’endive de terre est connue pour sa texture croquante et son goût équilibré entre amertume et notes sucrées.
Plus ferme au toucher d’une endive non labélisée, elle se transforme en recette fondante à la cuisson pour un plaisir doux et généreux en bouche.
Qu’elle soit braisée, transformée en fondue, en gratin avec du jambon, l’endive s’invite dans nos recettes les plus gourmandes.
Elle se prête également à l’association sucré-salé en salade, accompagnée de fruits secs, (raisins, abricots ou figues) ou encore avec des pommes ou des poires. A savoir que l’endive cru est excellente pour votre système digestif.
Le saviez-vous ?
L’endive de terre est cultivée de façon manuelle avec des étapes bien définies et à respecter à la lettre pour une endive parfaite et tout cela sans traitement chimique. Ce qui donne naissance à une endive naturelle au goût de qualité sans trop d’amertume.
Elle se conserve également mieux que les endives hydroponiques, appelés communément les endives hors sol. Celles-ci sont cultivées dans une solution nutritive dans des bacs dit “de forçage” pour une meilleure oxygénation.
Elle se conserve également mieux que les endives hydroponiques, appelés communément les endives hors sol. Celles-ci sont cultivées dans une solution nutritive dans des bacs dit “de forçage” pour une meilleure oxygénation.
Le meilleur primeur bordelais vous propose à la vente la meilleure endive de terre, ainsi que tous nos fruits et légumes locaux de qualité, sélectionnés soigneusement dans le respect de leur saisonnalité. Ou commandez en ligne pour vous faire livrer à domicile sur www.ollca.com.
Profitez également de la livraison offerte de nos paniers fraîcheur de qualité composés de fruits et légumes de saison, ainsi que de nos corbeilles de fruits dédiées aux entreprises sur Bordeaux, Mérignac, Pessac, Cestas, Canéjan, Le Haillan, Bègles, Floirac, Cenon ou encore Bassens.
Votre primeur Au temps des fruits sera ravi de vous accueillir au cœur de ses étals bordelais et de vous conseiller pour votre sélection de fruits et légumes frais de qualité issus de moyens de production durable. Retrouvez-nous dans notre boutique située en plein cœur de Bordeaux au 51 rue Fondaudège (arrêt de tram Fondaudège Museum" ligne D).
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