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Les haricots palette sont enfin en vente chez votre primeur bordelais Au temps des fruits
Les haricots palette sont enfin en vente chez votre primeur bordelais Au temps des fruits
Connus sous le nom de haricots plats, les haricots palette s’ajouteront enfin dans votre panier de fruits et légumes de qualité. En vente chez votre primeur Au temps des fruits, le spécialiste de la conception et livraison de corbeilles de fruits, ils se différencient des haricots verts par la forme de sa cosse plate mais tout aussi verte.
Cuit à point, les haricots palettes sont tendres et fondants et avec une cuisson plus brève, ils offrent un agréable croquant.
Préférez les gousses bien vertes et fermes pour une texture savoureuse en bouche et des haricots jeunes et petits pour une texture plus agréable en bouche.
Comme pour le haricot vert classique, il existe différentes variétés de haricots plats. La plupart des variétés sont de type « mangetout » et présentent peu de fils.
Parmi les variétés les plus couramment cultivées on retrouve le haricot plat à rame vert Hilda, le haricot plat à rame jaune Marengo ainsi que le haricot plat nain vert Artemis. On différencie également les catégories naines des catégories à rames qui poussent en hauteur.
Facile à cuisiner, le haricot palette se prête à une multitude de préparations. Juste poêlé avec du beurre, quelques herbes et un peu d’ail, il constitue un accompagnement simple pour vos plats du quotidien. Il apportera de la texture aux poêlées de légumes et aux woks. Il est très apprécié lorsqu'il est cuisiné à la tomate, en version provençale ou encore dans les soupes de légumes d’été.
Le meilleur primeur bordelais vous propose à la vente les meilleurs haricots Palette, ainsi que tous nos fruits et légumes locaux de qualité, sélectionnés soigneusement dans le respect de leur saisonnalité. Ou commandez en ligne pour vous faire livrer à domicile sur www.ollca.com.
Profitez également de la livraison offerte de nos paniers fraîcheur de qualité composés de fruits et légumes de saison, ainsi que de nos corbeilles de fruits dédiées aux entreprises sur Bordeaux, Mérignac, Pessac, Cestas, Canéjan, Le Haillan, Bègles, Floirac, Cenon ou encore Bassens.
Votre primeur Au temps des fruits sera ravi de vous accueillir au cœur de ses étals bordelais et de vous conseiller pour votre sélection de fruits et légumes frais de qualité issus de moyens de production durable. Retrouvez-nous dans notre boutique située en plein cœur de Bordeaux au 51 rue Fondaudège (arrêt de tram Fondaudège Museum" ligne D).
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